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| Sirop de citron maison |
Mes ingrédients pour une bouteille de 350 ml:
200 g de sucre
200 g d'eau
le jus de 5 citrons
Préparer le sirop en faisant cuire environ 5 minutes le sucre (pour moi du sucre de canne brut, d'où la couleur brune de mon sirop fini) et l'eau dans une casserole. Couper le feu et laisser refroidir. Ensuite ajouter le jus des citrons pressés. Laisser macérer la nuit au frigo. Le jour suivant filtrer directement dans des bouteilles stérilisées.
J'ai simplement réalisé une grande étiquette attachée au goulot de la bouteille par une ficelle en fibre naturelle. Espérons que le goût de cette attention offerte aujourd'hui aura bien plu!
